Restaurant
Récemment décoré dans des tons sobres et lumineux, le restaurant de La Marine vous propose un moment de détente avec vue sur le parc.
Le restaurant La Marine
Notre restaurant présente une cuisine saine et équilibrée.
Les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts sélectionnés selon l’arrivage du jour, au gré des saisons.
Attaché au respect des produits de régions, notre Chef varie le parcours gustatif tout en associant différentes textures.
Le lieu saura vous séduire par un environnement naturel et calme. Notre terrasse ajoute à notre restaurant un havre de paix propice à la dégustation.
Un accueil chaleureux et de qualité avec un service discret et attentif feront de votre repas un moment privilégié.
2POUR COMMENCER…
Saumon d’Ecosse en Gravlax / Crême Avocat / Grenades / Pickles Poivrons Marinés
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Houmous Artichaut / Radis en Déclinaison Colorés / Coulis Végétal
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Salade Estivale / Bacon Grillé / Tuile Parmesan / Croutons Briochés / Sauce César
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Déclinaison Asperges Violettes et Vertes / Crues et Cuites / Panna Cotta de Chêvre
A SUIVRE…
Roti – Supreme de Poutlet d’Ancenis / Caviar d’Aubergines / Romanesco et Brocoli Poélés /
Senteur Ail Fumé
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Grillées – Cotelettes Agneau / Purée de Courgettes / Grenailles Sautées / Sauce Poivrons Colorés
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Poêlé – Lieu Jaune / Purée de Patate Douce Violette / Palet de Chioggia / Sauce à l’Orange
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Suggestion du Moment
POUR LES GOURMANDS…
Ananas Flambé en Crumble / Petit Lu
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Biscuit Vapeur au Yaourt / Espuma de lait / Tuile Givrée au Lait de Brebis
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Sable Breton / Chantilly Tonka / Fruits de Saison Marinés à l’Huile d’Olive
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Trilogie de Fromages / Mâche Nantaise / Muesli (+3€)
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Carte Printemps
2022
• Entrée……………………………7.50€
• Plat………………………………12.50€
• Dessert…………………………7.00€
• Menu 2 Plats……………19.00€
Entrée-Plat ou Plat-Dessert
• Menu 2 Plats…………….29.00€
Harmonie des Mets & des Vins (1 verre par plat)
• Menu 3 Plats……………22.00€
Entrée-Plat-Dessert
• Menu 3 Plats…………….37.00€
Harmonie des Mets & des Vins (1 verre par plat)
A Partager
• Planche de Charcuteries/Fromages…..10.00€
La Terrasse
Un véritable moment d’évasion
Situé à l’arrière du bâtiment, notre parc privé vous permet de déjeuner ou de dîner en toute sérénité, loin du bitume et du bruit des voitures
« Un écrin de verdure au cœur de la ville »
Les horaires
Lundi – Vendredi
12:00 – 14:00
Lundi – Jeudi
19h à 21h
Vendredi soir, samedi, dimanche et jours fériés :
Fermé
Evénementiel
Le Restaurant de La Marine vous privatise son restaurant afin que vous vous sentiez comme chez vous.
Nos mets sont préparés sur place par notre chef de cuisine avec des produits de saison.
Le parc est à votre disposition où nous pouvons vous servir l’apéritif et café en terrasse façon champêtre.
> De 15 à 50 personnes
> Menus accord / mets et vins / Cocktail Dînatoire
> Différentes dispositions de tables s’offrent à vous en fonction de vos envies.