Restaurant
Récemment décoré dans des tons sobres et lumineux, le restaurant de La Marine vous propose un moment de détente avec vue sur le parc.
Le restaurant La Marine
Notre restaurant présente une cuisine saine et équilibrée.
Les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts sélectionnés selon l’arrivage du jour, au gré des saisons.
Attaché au respect des produits de régions, notre Chef varie le parcours gustatif tout en associant différentes textures.
Le lieu saura vous séduire par un environnement naturel et calme. Notre terrasse ajoute à notre restaurant un havre de paix propice à la dégustation.
Un accueil chaleureux et de qualité avec un service discret et attentif feront de votre repas un moment privilégié.
POUR COMMENCER…
Sélection Charcuteries du Chef
Sifflet Saumon Fumé / Chèvre Frais / Roquette / Chutney Oignons Epicés
Mâche Nantaise / Tomates Cerises / Toast Curé Nantais / Serrano
Magret de Canard Fumé / Copeaux Foie Gras / Haricots Verts (+3.00€)
A SUIVRE…
Pièce Boucher Poêlée / Grenailles / Salade / Sauce Beurre Maître d’Hôtel
Sauté de Canard Raisins / Semoule Saveur d’Orient
Carpaccio de Bœuf / Salade Verte / Grenailles
Pavé Skrei Fish / Beurre d’Algues / Purée de Carottes Citron
Gambas Citronnelle / Lait de Coco / Nouilles Sautées
POUR LES GOURMANDS…
Profiteroles Maison / Sauce Chocolat / Amandes Grillées / Glace Vanille
Fromage Blanc Fermier / Coulis de Mangue ou Fraise
Gâteau Nantais Maison / Glace Rhum Raisin
Salade de Fruits Frais / Sorbet du Moment
Assiette Sélections de Fromages (+3.00€)
Plat carte-min
entrée carte-min
dessert carte-min
Carte Automne – Hiver
2021-2022
• Entrée……………………………7.00€
• Plat………………………………12.00€
• Dessert…………………………6.50€
• Menu 2 Plats……………19.00€
Entrée-Plat ou Plat-Dessert
• Menu 2 Plats…………….29.00€
Harmonie des Mets & des Vins (1 verre par plat)
• Menu 3 Plats……………22.00€
Entrée-Plat-Dessert
• Menu 3 Plats…………….37.00€
Harmonie des Mets & des Vins (1 verre par plat)
A Partager
• Planche de Charcuteries/Fromages…..10.00€
La Terrasse
Un véritable moment d’évasion
Situé à l’arrière du bâtiment, notre parc privé vous permet de déjeuner ou de dîner en toute sérénité, loin du bitume et du bruit des voitures
« Un écrin de verdure au cœur de la ville »
Les horaires
Lundi – Vendredi
12:00 – 14:00
Lundi – Jeudi
19h à 21h
Vendredi soir, samedi, dimanche et jours fériés :
Fermé
Evénementiel
Le Restaurant de La Marine vous privatise son restaurant afin que vous vous sentiez comme chez vous.
Nos mets sont préparés sur place par notre chef de cuisine avec des produits de saison.
Le parc est à votre disposition où nous pouvons vous servir l’apéritif et café en terrasse façon champêtre.
> De 15 à 50 personnes
> Menus accord / mets et vins / Cocktail Dînatoire
> Différentes dispositions de tables s’offrent à vous en fonction de vos envies.